Lạp xưởng tươi Cần Đước

Lạp xưởng tươi Cần Đước, bạn đã thử bao giờ chưa! Với hương vị đặc trưng không lẫn với bất kì loại lạp xưởng khác, lạp xưởng Cần Đước chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê ngay đấy. Vậy thì còn chờ gì mà không vào bếp và làm ngay món ăn này đi nào!

Nếu đã một lần đi du lịch tới Cần Đước – Long An, bạn chắc chắn đã thử qua đặc sản nổi tiếng của nơi đây đó là lạp xưởng Cần Đước. Món ăn với hương vị đặc trưng riêng biệt và vô cùng hấp dẫn sẽ khiến bạn thích mê ngay từ lần đầu thưởng thức. Nếu đã trót “nghiện” món ăn này rồi mà không biết phải mua ở đâu thì đừng lo! Lạp xưởng Nhung Đào sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm món lạp xưởng Cần Đước chuẩn vị không lẫn vào đâu được

Lạp xưởng Cần Đước là một sản phẩm dạng tươi được chế biến bằng phương pháp thủ công. Lạp xưởng sẽ được sấy khô một phần dưới ánh nắng tự nhiên trong quá trình lên men.

Lạp xưởng Cần Đước đúng chuẩn có màu đỏ thẫm tự nhiên, khi ở dạng tươi miếng lạp xưởng có bề mặt khô và lốm đốm những vệt trắng của mỡ nhưng không quá nhiều. Đến khi chế biến, thịt có màu ửng hồng khá bắt mắt, không còn xuất hiện vệt trắng của mỡ do chúng đã tan và ngấm vào thịt.

Lạp xưởng Cần Đước là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt dịu của thịt heo và vị chua thanh của thịt lên men mang đến cho bạn một món ăn với hương vị vô cùng hấp dẫn và khó quên.

Thành phần lạp xưởng tươi Cần Đước

• Thịt heo (70%)
• Mỡ heo (28%)
• Đường
• Ớt
• Bột ngũ vị hương
• Tỏi
• Muối i ốt
• Rượu gia truyền.

Hướng dẫn bảo quản lạp xưởng tươi Cần Đước

Để bảo quản lạp xưởng tươi được lâu bạn có thể áp dụng 2 cách sau:

Cho lạp xưởng vào hộp hoặc hũ đậy kín nắp và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách làm này sẽ giúp bạn bảo quản lạp xưởng được trong 30 ngày mà vẫn giữ trọn vị ngon và thêm một chút mùi vị chua đặc trưng.

Cách thứ 2 để bảo quản được lạp xưởng lâu hơn, thì bạn hãy cho vào ngăn đông tủ lạnh, điều này sẽ giúp cho lạp xưởng giữ được mùi vị ban đầu và không bị chua. Dùng cách này sẽ bảo quản được từ 4 – 6 tháng.